1、冷庫使用中應(yīng)注意的事項(xiàng):
1)冷庫、冷庫板應(yīng)保證清潔、干燥,要責(zé)任到人,對(duì)庫內(nèi)的冰、霜、水應(yīng)及時(shí)清除,庫內(nèi)嚴(yán)禁帶水作業(yè),沒有經(jīng)過冷卻的商品,不能直接進(jìn)入冷凍庫。
2)冷庫因其工作性質(zhì),要求保持制冷狀態(tài),否則就會(huì)造成損失,所以對(duì)其制冷系統(tǒng)(壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥、蒸發(fā)管)要加強(qiáng)設(shè)備的護(hù)養(yǎng)管理,保證設(shè)備的完好率,同時(shí),因其具有高壓、易爆、有毒的特點(diǎn),所以要確保安全生產(chǎn)。
3)要合理利用冷庫的空間,合理設(shè)計(jì)商品的堆存方式,提高儲(chǔ)存能力;商品應(yīng)分類分區(qū)存放,防止相互污染變質(zhì)。
4)冷庫要定時(shí)通風(fēng),對(duì)于不同商品,保證合適的溫濕度。
2、要有嚴(yán)格的商品出入庫制度,在商品出入庫時(shí),要認(rèn)真清點(diǎn)商品的數(shù)量、品種,記錄商品的生產(chǎn)日期、衛(wèi)生狀況、規(guī)格等,合理安排存儲(chǔ)位置,先出庫的要安排在庫門附近以便減少出庫時(shí)間,防止因開門時(shí)間過長(zhǎng),而使庫內(nèi)溫度、濕度變化過大。在冷庫內(nèi),商品要與地面、墻面隔離,防止因結(jié)冰使商品粘在地面或墻上。庫區(qū)及搬運(yùn)和稱量工具要定期消毒,保管人員身體條件要符合衛(wèi)生、防疫要求。
3、冷庫安全。冷庫保管人員要嚴(yán)格遵守冷庫操作規(guī)程,防止凍傷;不能在庫內(nèi)工作時(shí)間太長(zhǎng),防止人員缺氧窒息,避免人員被封閉庫內(nèi);妥善使用設(shè)備,防止碰撞,以免降低保溫、隔熱性能,甚至造成容器、管道局部開裂、折斷、跑氨等事故。